Qualités nutritionnelles
L’équilibre à table
Adopter un mode de vie sain constant, en associant une activité physique régulière à une alimentation variée et équilibrée, a des effets positifs sur notre santé, notamment à long terme.
Le secret d’une alimentation équilibrée et complète, c’est de manger de tout en quantités variables: légumes, céréales, légumineuses, fruits, lait et produits laitiers, poisson, viande rouge et blanche. De plus, manger de la viande avec des légumes est un «choix gagnant» car cette association garantit de consommer tous les nutriments clés (protéines, glucides, fibres, lipides) et permet de les assimiler plus facilement.
Qualités nutritionnelles
Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, il existe de nombreuses bonnes raisons de choisir Simmenthal. Cette viande légère bénéficie d’une faible teneur en matières grasses (seulement 2 %) et en graisses saturées (moins de 1%). Elle a une forte teneur en protéines nobles (75% de l’énergie) qui sont de «qualité supérieure» puisqu’elles sont riches en acides aminés dits «essentiels» qui ne peuvent être apportés que par notre alimentation.
Proportionnellement, les protéines animales contiennent plus de ces acides aminés que les protéines végétales. Elle est également riche en vitamine B12, que l’on trouve exclusivement dans les produits d’origine animale, essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et des fonctions psychiques, et qui aide également à réduire la fatigue et l’épuisement.
*VNR: Valeurs nutritionnelles de référence, révision IV, 2016. Ce sont les valeurs nutritionnelles recommandées par la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana - Société italienne de nutrition humaine).
Menu sans gluten
La maladie cœliaque est une intolérance permanente au gluten, une substance protéique présente dans l’avoine, le blé, l’amidonnier, le kamut, l’orge, le seigle, l’épeautre et le triticale. La viande en conserve Simmenthal convient à un régime sans gluten.
Ces produits sont fabriqués par Simmenthal selon des procédures spécifiques et sont soumis à des contrôles stricts et rigoureux.